การอัดเม็ดหรือการตอกเม็ด (Tablet) เป็นการผลิตอาหารเสริม ที่นำเอาสารสกัดที่เป็นผง
มาผ่านกระบวนการทำให้เป็นเม็ดรูปร่างต่างๆ เช่น ทรงรี ทรงกลม โดยผ่านเครื่องตอกเม็ด
เราจึงเรียกว่าอาหารสริมรูปแบบตอกเม็ด โดยสามารถกำหนดทั้งรูปร่างและขนาดได้ แต่โดย
สวนใหญ่แล้วอาหารเสริมรูปแบบตอกเม็ดมักมีขนาดไม่ใหญ่มากนัก เพื่อให้รับประทานได้ง่าย